هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسيـﮧ . .~أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كعك العيد الفلسطيني(بالصور)

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
•●mĨšŠ ćЯāŻỹ•●
•-«[ مُبدعـﮧ ]»-•
•-«[ مُبدعـﮧ ]»-•
•●mĨšŠ ćЯāŻỹ•●


جنسے •|~ : انثى
مُشارڪاتے •|~ : 128
نقاطے : 0
مزآجے •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Oous-o10
هوآيتے •|~ : الـــنــت ...~
MY MMS •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Oousu_10

كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: كعك العيد الفلسطيني(بالصور)    كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Emptyالأربعاء سبتمبر 08, 2010 4:58 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


كعك العيد الفلسطيني(بالصور) كعك العيد الفلسطيني(بالصور) كعك العيد الفلسطيني(بالصور) كعك العيد الفلسطيني(بالصور)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كعك [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط](المعمول بالجوز والمعمول بالتمر)
الكمية:
معمولة بالجوز 60
معمولة بالتمر 40

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


[size=29]المقادير:


- كيلو ونصف من السميد [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
- ثلاثة اكواب من الدقيق
- نصف كيلو من السمن
- كوب سكر
- نصف كوب من ماء الزهر
- نصف كوب من ماء الورد
- كوب من الماء
- ملعقتا طعام من حبيبات الخميرة مذوبة في نصف كوب ماء دافىء
- ملعقة صغيرة من المحلب الناعم
- كوبا سكر ناعم للزينة

حشوة الجوز:

- نصف كيلو من الجوز
- كوب من السكر
- ربع كوب من ماء الورد

حشوة التمر:

- نصف كيلو من التمر الخالي من البذور
- اربع ملاعق طعام من السمن او ال**دة
- رشة محلب ناعم

طريقة حشو الجوز:

ينظف الجوز من الاوساخ ويفرم فرما ناعما. يضاف السكر الى الجوز ويخلط. يضاف ماء الورد الى الجوز والسكر ويخلط جيدا.


حشو التمر: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يوضع اربع ملاعق طعام من ال**دة في وعاء على نار خفيفة. يضاف التمر الى ال**دة ويحرك على نار خفيفة حتى يصبح طريا متماسكا يسهل عجنه, يرفع عن النار ويترك ليبرد, يعجن التمر مع المحلب ويقطع الى قطع صغيرة.

الطريقة:

يوضع السميد في وعاء كبير والسكر والمحلب ويخلط جيدا, يضاف السمن الى خليط السميد ويفرك السمن والسميد بين الكفين حتى يخلط جيداً. ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط باطراف الاصابع بدون عجن. يغطى الوعاء ويترك جانبا مدة (6) ساعات. تذوب الخميرة بالماء الدافىء وتترك مدة 20 دقيقة. يرش السميد بماء الخميرة وكوب الماء. يفرك خليط السميد والماء بين الكفين مدة عشر دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته. يفرك الخليط باليدين حتى يصبح متماسكا. تقطع عجينة المعمول حسب حجم القالب.

توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر باصبع اليد اليمنى بحيث يجوف داخل العجين بالتساوي, تحشى بملعقة صغيرة من خليط الجوز ثم ترد اطراف العجينة فوق الحشو بخفة,توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها قليلا.تضرب حافة القالب على حافة الرف او الطاولة كي تسقط من القالب. تصف قطع المعمول في صينية وتترك مدة ساعة. تحشى اقراص التمر بنفس طريقة حشو المعمول بالجوز.

يحمى الفرن مدة ربع ساعة الى درجة 450 ف .خبز المعمول مدة عشر دقائق حتى يصبح لون المعمول ذهبيا بعد ان يبرد المعمول ينثر السكر الناعم فوقه ويترك ليبرد.

وبتقدري تعملي بكل الطرق ...قوالب او.. صنيه .... او أشكال ....طريقة العجين نفسها اختي الحبيبه انت تختاري الشكل( او الطريقة) التي تردينها اختي (أنا عملت نفس الطريقة العجينه بالصنيه بس الصنيه تكون كبيره شويه تضعين قسم من العجين وتفرديه جيدا وتضعي فوقه التمرمع الجوز (او كيف تفضلي انت ) ومن ثم تضيعي القسم الثاني من العجينه وتفرديه جيدا
كل عام وانتو بالف خي وجربو هالكعك وادعو لي[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Zeze

•
Zeze


جنسے •|~ : انثى
مُشارڪاتے •|~ : 299
نقاطے : 27
مزآجے •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Oouus10
هوآيتے •|~ : ....
MY MMS •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Ouo-oo10

كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد الفلسطيني(بالصور)    كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Emptyالأربعاء سبتمبر 08, 2010 7:44 am

مشكووووره انشالله اسوي زيه D:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
»ضُجيُـح الصـُםـُت«

•
»ضُجيُـح الصـُםـُت«


جنسے •|~ : انثى
مُشارڪاتے •|~ : 400
نقاطے : 9
مزآجے •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Ouuo10
هوآيتے •|~ : »الرسـم«
MY MMS •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Ooouo10

كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد الفلسطيني(بالصور)    كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Emptyالأربعاء سبتمبر 08, 2010 1:34 pm

تسـلمـٌي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•●mĨšŠ ćЯāŻỹ•●
•-«[ مُبدعـﮧ ]»-•
•-«[ مُبدعـﮧ ]»-•
•●mĨšŠ ćЯāŻỹ•●


جنسے •|~ : انثى
مُشارڪاتے •|~ : 128
نقاطے : 0
مزآجے •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Oous-o10
هوآيتے •|~ : الـــنــت ...~
MY MMS •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Oousu_10

كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد الفلسطيني(بالصور)    كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Emptyالخميس سبتمبر 09, 2010 1:52 pm

Zeze كتب:
مشكووووره انشالله اسوي زيه D:


مشكورة كتير زيزي علي المرور العطر ...~

نورتي يا غلآآ ..~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•●mĨšŠ ćЯāŻỹ•●
•-«[ مُبدعـﮧ ]»-•
•-«[ مُبدعـﮧ ]»-•
•●mĨšŠ ćЯāŻỹ•●


جنسے •|~ : انثى
مُشارڪاتے •|~ : 128
نقاطے : 0
مزآجے •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Oous-o10
هوآيتے •|~ : الـــنــت ...~
MY MMS •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Oousu_10

كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد الفلسطيني(بالصور)    كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Emptyالخميس سبتمبر 09, 2010 1:55 pm

»ضُجيُـح الصـُםـُت« كتب:
تسـلمـٌي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
» мѕ яόяό «
•-«[ مُبدع متميز ]»-•
» мѕ яόяό «


جنسے •|~ : انثى
مُشارڪاتے •|~ : 96
نقاطے : 0
مزآجے •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Uoo-us10
هوآيتے •|~ : النت
MY MMS •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Oousou10

كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد الفلسطيني(بالصور)    كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Emptyالسبت سبتمبر 11, 2010 9:16 pm

تسلمي انا امي بتعملها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا الك [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://love-z.own0.com/forum.htm
ḾΐṦṧ ḾẵЧά
•-«[ مُبدع فعّال ]»-•
ḾΐṦṧ ḾẵЧά


جنسے •|~ : انثى
مُشارڪاتے •|~ : 45
نقاطے : 3
مزآجے •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Ouuo10
هوآيتے •|~ : Dέsîgйε
MY MMS •|~ : كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Oousou10

كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد الفلسطيني(بالصور)    كعك العيد الفلسطيني(بالصور)  Emptyالخميس سبتمبر 16, 2010 2:29 pm

ششكرـآ لكـ وكتير بحبً ـآكلآت فلسطين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعك العيد الفلسطيني(بالصور)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اهنيكم بقدوم العيد السعيد
» شرح بالصور كيفية تغير شكل الماسنجر {مجهوؤود شخصي }~
» صور بالونات , صور بالونات العيد 2010

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ~|• ڷمسات الأسريـﮧ •|~ :: ||¬ أطباق شهيـﮧ » •-
انتقل الى: